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À propos de Compagnie des Indes

Fondée par Florent Beuchet, Compagnie des Indes est un embouteilleur indépendant français spécialisé dans la sélection et l’assemblage de rhums de caractère provenant des plus grandes régions productrices du monde. Contrairement à une distillerie, un embouteilleur indépendant sélectionne des fûts ou des rhums auprès de différentes maisons afin de créer des cuvées originales, souvent produites en quantités limitées et mettant en valeur le caractère propre de chaque origine.

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La série Boulet de Canon

Avec sa gamme Boulet de Canon, Compagnie des Indes explore les univers fumés, torréfiés et atypiques appliqués au rhum. Chaque édition limitée est élaborée selon une méthode différente : finition en fûts de whisky tourbé pour les numéros pairs et techniques d'infusion originales ou élevages spéciaux pour les numéros impairs. Le résultat : des rhums singuliers, destinés aux amateurs en quête de nouvelles expériences gustatives.

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Boulet de Canon N°15

Pour cette quinzième édition, le rhum a bénéficié d'un élevage d'environ 16 mois dans un fût ayant contenu du café torréfié auparavant. Une technique ultra orginale qui confère au rhum de délicates notes de café.

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Notes de dégustation​

Nez : des saveurs végétales de café vert, de sous-bois, accompagnées de touches gourmandes de marron glacé et de praliné.

Bouche : elle dévoile des notes fumées et torréfiées, une touche de tabac, mêlées à une texture crémeuse et des saveurs de tiramisu, de chocolat, de biscuit et de noisette. Il n'y a pas de sucre ajouté. Un réel bijou pour les amateurs de rhum et de café qui sont ici réunis dans le même verre.

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70cl, 43% vol.