COURS DE DÉGUSTATION DE VIN
(Re) découvrez la dégustation de vin avec une sommelière professionnelle!
Vous aimez le vin, mais vous ne savez pas toujours mettre des mots sur ce que vous ressentez en le dégustant?
Vous redoutez le moment où c'est à vous de déguster la bouteille commandée au restaurant?
Vous aimez ça mais n'y connaissez finalement pas grand chose?
Ce cours est fait pour vous!
Rejoignez-moi pour un cours de dégustation accessible à toutes et tous, dans une ambiance conviviale et bienveillante.
Animé par Gillie Jaquet, propriétaire des Caves du Chardon et sommelière diplômée de l'ASSP (Association suisse des sommeliers professionnels), ce cours vous permettra de :
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acquérir les bases de la dégustation technique: comment ouvrir une bouteille correctement, comment servir le vin, comment tenir un verre, dans quel ordre effectuer les différentes étapes de la dégustation
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savoir comment analyser un vin à l'oeil, au nez et en bouche
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reconnaître les principaux arômes du vin
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apprendre à parler du vin avec un vocabulaire adéquat
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détecter les défauts les plus courants du vin dont le fameux goût de bouchon
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acquérir quelques connaissances de base en matière de vins, vignobles, techniques de vinification, etc.
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poser toutes les questions que vous souhaitez, sans jugement!
A qui s'adresse ce cours?
A tout le monde dès 16 ans révolus, à l'exception peut-être des grands connaisseurs et professionnels du domaine qui savent déjà tout.
Gillie Jaquet, sommelière ASSP
Lieu: L'Annexe bar à Vevey ou à votre domicile, sur demande
Dates: à Vevey, tous les derniers lundis du mois, sauf décembre
Durée: environ 3h, le cours débute à 19h00
Prix: CHF 120.- par personne, incluant un support de cours, un rabais sur les vins dégustés le soir-même s'ils vous plaisent particulièrement (sans aucune obligation d'achat) et un bon de CHF 20.- à faire valoir dans les Caves du Chardon.
Nombre de places limité, inscription indispensable.
Une expérience idéale pour les curieux, les amateurs ou comme idée cadeau originale!
Il faut avoir 16 ans révolus pour participer au cours. Toutes les personnes présentes paient, il ne sera pas accepté d'observateur qui ne boit pas. En cas de trop faible participation, le cours sera repoussé à une date ultérieure. Toute annulation moins de 24 heures avant la date du cours entrainera la facturation de CHF 50.- par personne.