Après de nombreuses années en tant que cavalière de concours et propriétaire de chevaux, elle eut l'opportunité, grâce à une amie qui lui confia sa jument à cet effet, de faire naître un premier poulain en 2014 : Action Man.

 

Quelques années plus tard, c'est son ancienne jument de concours Régate qui lui permit d'élever deux autres jeunes équidés: Tignanello en 2018 et Ti'Punch en 2022.

 

Comme il en est coutume dans le milieu équestre, Gillie décida de donner un nom à son petit élevage et choisit celui qui réunit ses deux passions : l'élevage du Chardon.

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Soutenu par la Cave du Chardon, l'élevage éponyme compte aujourd'hui trois représentants:

• Action Man du Chardon CH

• Tignanello du Chardon CH

• Ti'Punch du Chardon CH

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Les deux premiers ont été formés par Gillie qui en est toujours la cavalière. Ti'Punch, lui, est encore trop jeune pour être monté.